Portafolio de Inversiones

El cuento del Dr. Spencer Jonhson con este sugestivo título nos enseña que ante los cambios hay que adaptarse y evolucionar y no quedarse estancado. El queso significa lo que uno quiere hacer en la vida, ya sea en el trabajo, en la cotidiana relación con las personas, dinero, libertad, salud, reconocimiento y en definitiva una paz interior. Pero cada uno de nosotros tiene una idea de lo que es el queso, y cuando no lo conseguimos o nos topamos con algún problema, nos frustramos y nos estancamos.

En el relato el “laberinto” representa el lugar donde pasas el tiempo en busca de lo que deseas. Por ello, vivir en una permanente situación de cambios suele ser estresante, a menos que las personas tengan una manera de ver el cambio que las ayude a comprenderlo.

Así, pues, los productores del campo continuamente estamos sometidos a cambios, ya sean climáticos, ambientales, tecnológicos, políticos, económicos y sociales. Producir alimentos significa tener reglas de juego claras para que el esfuerzo tanto de dueños como de empleados (llaneros) sea compensado con la única meta de que sus productos lleguen a la mesa de los hogares venezolanos, a precios razonables para el consumidor y para el productor. Por lo tanto, la libre competición de la oferta y la demanda serán los termómetros de una verdadera regulación de los precios.

Recientemente fue publicada en la Gaceta Oficial Nº 38.653 de fecha martes 27 de marzo de 2007 una resolución conjunta con los Ministerios del Poder Popular para las Industrias Ligeras y Comercio, para la Agricultura y Tierras y para la Alimentación, por la cual se fija en todo el territorio nacional el Precio Máximo de Venta al Público (P.M.V.P.), para los productos alimenticios que en ella se mencionan, en este extracto de dicha medida. Contemplando así en su artículo 9 lo siguiente:

Nº	PRODUCTOS	PRESENTACIÓN	PRECIO MÁXIMO DE VENTA (Bs.)
1	Leche cruda fresca a puerta de corral (caliente)	1 Lt.	1.000,00
2	Leche cruda fría a puerta de corral	1 Lt.	1.100,00
4	Queso blanco semiduro en todas sus modalidades, presentaciones y denominaciones comerciales (se excluyen: guayanés, telita, de mano y mozzarella). A nivel de productor industrial y artesanal	1 Kg.	9.640,00
5	Queso blanco pasteurizado en todas sus modalidades, presentaciones y denominaciones comerciales. A nivel de productor industrial y artesanal	1 Kg.	11.910,00

A simple vista esta regulación pone al productor a trabajar con márgenes de ganancia muy cerca del precio regulado, en otros casos a pérdida. Ello causa en él un estado de desaliento y prácticamente da al traste con todos los años de sacrificios, trabajo y sobre todo el haber hecho de la explotación ganadera un sustento de vida para sus familias y empleados (llaneros), que juntos en el día a día se esforzaron por los mejoramientos genéticos, erradicaciones de enfermedades y cría de animales sanos. En cuanto a reproducción, se busca alcanzar tecnológicamente las bases de un pie de cría nacional de características de adaptabilidad a nuestro ambiente y productivamente lograr índices que muchas veces con niveles de aceptación y comparados con otros países tecnológicamente nos han llenado de satisfacción.

Fragmento tomado de la edición N° 10 Venezuela busca su desarollo turístico, pág. 90.